11月29日に発売される「ミシュランガイド東京2020」（日本ミシュランタイヤ＝千代田区）で、広域渋谷圏からは39店舗が「星」を獲得した。内訳は、3つ星＝1店、2つ星＝8店、1つ星＝30店。

13年連続で3つ星に輝いた「ガストロノミー ジョエル・ロブション」の店内

　同書で今回掲載するのは、飲食店・レストラン464店、宿泊施設34店の計498店。「そのために旅行する価値がある卓越した料理」と定義する「3つ星」は11店、「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」の「2つ星」は48店、「近くに訪れたら行く価値のある優れた料理」の「1つ星」は167店、「価格以上の満足感が得られる料理」として全料理カテゴリーを対象にする「ビブグルマン」は238店となった。

　広域渋谷圏で唯一の3つ星となったのは、恵比寿ガーデンプレイス内「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」の高級フレンチ「ガストロノミー ジョエル・ロブション」で、東京版発刊以来13年連続の獲得となる。同店は同書でスプーンとフォークの数で表記される快適度でも「豪華で最高級」という最高評価を得ている。同時に、同館内の「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」が2つ星に選ばれている。

　このほか2つ星には、2010（平成22）年から11年連続の獲得となる「Narisawa」（港区南青山2）、7年連続となる天ぷら「天てんぷら うち津」（渋谷区広尾5）、4年連続となる日本料理店「御料理 宮坂」（南青山4）、3年連続となる日本料理店「樋口」（神宮前2）、フランス料理「フロリレージュ」（同）、日本料理「傳」（同）といった「常連」が名を連ねる。2018（平成30）年に1つ星として初めて掲載されたイタリア料理「プリズマ」（南青山6）は今回2つ星に「昇格」。東京でイタリア料理が2つ星の評価になるのは「ミシュランガイド東京2011」以来だという。

　1つ星は、フランス料理、イタリア料理、日本料理などに加え、そば「翁」（恵比寿西1）、焼き鳥「七鳥目（ななちょうめ）」（南青山7）などの飲食店もランクイン。フランス料理「サンプリシテ」（猿楽町）」、フランス料理「sio」（上原1）、すし「匠 鮨（すし）おなわ」（恵比寿南1）、すし「熟成鮨 万（よろず）」（東4）が新たに星を獲得した。

　ビブグルマン掲載店は40店で、代々木や富ヶ谷エリアの飲食店が目立ったほか、居酒屋、ギョーザ、ポルトガル料理、ペルー料理、ベトナム料理、沖縄料理、スペイン料理などさまざまなジャンルの飲食店も紹介。今年2月にオープンした焼き鳥「○輝（○＝金辺に英、えいき）」（恵比寿2）、韓国料理「韓国食堂入ル坂上ル（いるさかあがる）」（恵比寿南1）、そば「神宮の蕎麦（そば）」（神宮前2）、とんかつ「とんかつ七井戸」（神宮前3）、イタリア料理「ファロ」（代官山町）、イタリア料理「ブラマソーレ」（神宮前3）、焼き鳥「焼き鳥 今井」（同）、フランス料理「ル・キャバレ」（元代々木町）が新たに加わった。

　日本ミシュランタイヤは2007（平成19）年にアジア初の「ミシュランガイド東京」を、2009（平成21）年に国内2カ所目となる関西版「京都・大阪」版を刊行。以降対象エリアを拡大しつつ、広島特別版、福岡・佐賀特別版などを発行している。関東版は2015（平成27）年版からエリアを東京に絞った。

　「ミシュランガイド東京2020」の価格は3,180円（税抜き）。掲載店舗はウェブで無料公開している。