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渋谷スクランブルスクエアに天丼「金子半之助」初テークアウト店 天むすも

テークアウト業態として初出店する「日本橋 天丼 天むす 金子半之助」の店舗イメージ

テークアウト業態として初出店する「日本橋 天丼 天むす 金子半之助」の店舗イメージ

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 天丼専門店「金子半之助」初のテークアウト店「日本橋 天丼 天むす 金子半之助」が11月1日、渋谷駅直上にオープンする超高層複合施設「渋谷スクランブルスクエア」東棟にオープンする。経営はおいしいプロモーショングループのバイザ・エフエム(千代田区)。

新メニューとして提供する「天むす」

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 2010(平成22)年日本橋に1号店をオープンした金子半之助。創業者・金子真也さんの祖父・半之助のレシピを再現した丼たれを使った天丼を再現。日本橋の本店では今でも行列ができることで知られているほか、台湾やアメリカなどにも店舗を展開している。

 初のテークアウト業態となる同店は、地下2階「TOKYU Foodshow EDGE」内に出店。既存店でも提供している、豊洲市場で仕入れるアナゴ1本、エビ2本、イカのかき揚げ、半熟卵の天ぷらをトッピングする「特性江戸前天丼」(1,380円)、丼たれで味付けたエビと大葉のかき揚げを押しずしのように仕立てる「エビ天押しずし」(1,080円)などを提供する。

 新たな試みとして「天むす」(5個780円、価格は全て予価)もラインアップ。ホワイトペッパーやいりごまなどを混ぜた一口サイズのご飯とエビの「白」、丼たれやゴマ油で揚げる揚げ玉、ガリを混ぜるご飯とエビの「黒」を用意する。

 営業時間は10時~21時。

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