成城石井（横浜市西区）が手掛けるワインバー「Le Bar a Vin 52（ル バーラ ヴァン サンカン ドゥ）AZABU TOKYO」の旗艦店（TEL 03-6455-1180）が7月10日、渋谷マークシティ（渋谷区道玄坂1）ウエスト棟4階にオープンする。

提供するメニュー

　2013（平成25）年に1号店を麻布十番に出店して以降、アトレ恵比寿西館などこれまでに6店舗を展開してきた同ブランド。スーパー約170店舗を展開するスケールメリットを生かし、食材を直輸入するほか、商品企画を共有し、セントラルキッチンなどを活用することで「高品質な食材を手頃な価格で提供」する。7店舗目にして旗艦店となる同店では、「ハイクオリティー」「ハイセンス」など4つの「ハイ」にこだわるという。

　店舗面積は過去最大となる57坪。席数はテーブル席を中心にカウンター席やハイテーブルなど95席を用意。木目やブラウンを基調にしつつ既存店よりもトーンダウンすることで「高級感」を演出。テーブルは広い店舗に合わせ既存店よりも少し大きめのサイズを採用。イタリアの食材を多く使っていることから、壁一面にはイタリアやフランスなどの地図をイメージした装飾を施す。同ブランドとして初めて個室（2～8人、最低飲食料3万円）も用意する。エントランスではタピオカ入りドリンクやソフトクリームなどのテークアウト販売や、焼き菓子やドライフルーツ、総菜などを販売する。

　メニューは、生ハムとサラミ類6種盛り合わせ（ハーフ1,000円～）、サラダ（980円～）、チーズ盛り合わせ（3種880円～）、ローストビーフ（780円）などの冷前菜、骨付き子羊のグリル（1本680円）などの前菜、黒トリュフが香るマディラ酒を煮詰めたソースをかける九州産黒毛和牛のランイチ（＝ランプとイチボの総称）肉のグリル（レギュラーサイズ1,680円～）などの肉料理、ピザ（1,380円～）、パスタ（1,280円～）などをラインアップ。

　同店限定メニューは23品用意。生パスタのタリアテッレ（平打ち麺）に青森県産田子ニンニクと有機のトマト缶、生クリームなどで作るトマトソースをかけ、カナダ産活オマールエビ1尾をのせるパスタ（3,880円）、生ハムやトマトに北海道産手作りブッラータチーズを添えるカプレーゼ（1,980円）、25年熟成させたモデナ産バルサミコ酢を掛けるジャージー牛のミルクを30％使って24カ月熟成させたパルミジャーノレッジャーノ（980円）など。

　シャンパーニュを練り込んだクリームのマカロンとビスキュイ、グラスのシャンパーニュの「シャンパーニュ エ マカロン」（1,280円、8月末までの提供）は、成城石井が輸入する食材を使い、パティシエ青木定治さんが手掛けたスイーツ。ビスキュイをシャンパーニュに浸けて食べるスタイルを提案する。

　パンの食べ放題とスーパーフード入りのサラダが付くランチ（15時まで）は、サマートリュフをかけるフォアグラハンバーグ（1,680円）、ローストビーフ丼（1,280円）、有機キアヌと13品目のサラダ（1,000円）などを提供。オープン記念として今月16日まで、ドン・ペリニョン（グラス）が付くランチセット（メイン＝スペイン産イベリコ豚のロースト2,980円）を1日21食限定で用意する（価格は全て税別）。客単価は、ランチ＝1,000円～1,500円、ディナー＝5,000円を見込む。

　営業時間は11時～23時。