ロティサリーチキン店「Tio Rico（ティオリコ）」（渋谷区宇田川町、TEL 03-6427-0789）が4月7日、渋谷・井の頭通りにオープンした。経営は飲食店などを手掛けるジーアールインベストメント（恵比寿1）。

ロティサリーチキンを中心にペルー料理などをそろえる

　ペルー出身の同社社長が物件を見つけ、「一番やりたかった」ロティサリーチキンを中心にペルーの料理を提供する新業態として出店した。店名はスペイン語で「豊かなおじさん」という意味。

　店舗面積は約40坪。席数は43席。白を基調とした店内の壁面には、さまざまな言葉やスタッフの名前などが書かれたカラフルなペルーのポスターを掲出。夜には照明を落としクラブのような雰囲気の中で営業する。

　ローズマリーやクミン、オレガノなど14種類以上のスパイスとハーブで味を付けて店頭のマシンで1時間以上焼き上げるロティサリーチキンは、4分の1サイズ（880円）～1羽丸ごと（2,980円）のサイズで用意。そのほか、キャッサバイモのフライ「ユカ」（380円、チキンとセットで300円）などのサイドメニュー、牛ハツの串焼き「アンティークーチョ」（680円）、ご飯の上にしょうゆで炒めた牛ヒレと紫タマネギ、トマトなどをのせる「ロモサルタード」（880円）、トウモロコシを炒め塩で味付ける「カンチャ」（380円）、紫トウモロコシがベースのジュース「チチャモラーダ」（350円）、ビール（500円）をはじめとするアルコール類などをそろえる。

　来店客がセルフで取れるフードのソースには、ロコトという唐辛子がベースの「ロホソース」、アヒという唐辛子がベースの「アマーリヨ」の2種類を用意する。全てテークアウトに対応する。客単価は、昼＝1,300円、夜＝1,500円。

　オープン後は、20代後半を中心に来店があり、ペルーを始めとする海外からの観光客も足を運んでいるという。男女比は6対4程度。

　営業時間は12時～23時（金曜・土曜・祝前日は翌5時まで）。