サンフランシスコ発ビーントゥーバーチョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」初のコンセプトショップが2月1日、表参道「GYRE（ジャイル）」（渋谷区神宮前5）にオープンする。

提供するシングルオリジンのスイーツ

　2010年に創業した同ブランドは、生産者の元を訪れ直接交渉したカカオ豆を使いチョコレートを作っている。2016年、蔵前に日本1号店をオープンして以降、伊勢外宮、鎌倉などに店舗を展開。

　5店舗となる表参道店は初のコンセプトショップで、同施設地下1階のインテリアブランド「HAY TOKYO」内に出店する。店名は「ダンデライオン・チョコレート Bean to Bar Lounge表参道GYRE」。

同店は、新たに開発したシングルオリジン（単一農園・品種）のスイーツを提供する。メニューは、インド産とドミニカ共和国産の2種類を用意するガトーショコラ、ベリーズ産70％とドミニカ共和国産70％の2種類を用意するホットチョコレート、産地の異なる3種類のカカオ豆から作るチョコレートマカロンなどを予定。使うカカオの産地や含有量は時期により異なる。

　営業時間は11時～20時。