青山キラー通りにある「世界の朝食」を提供するカフェレストラン「WORLD BREAKFAST ALLDAY（ワールド・ブレックファスト・オールデイ）」（渋谷区神宮前3、TEL 03-3401-0815）で現在、リトアニア共和国の朝食を提供している。

スイーツやドリンクなどもそろえる

　「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに掲げ、2カ月ごとに1つの国をフィーチャーし朝食を提供している同店。今回焦点を当てるのは、バルト海沿岸に位置する北東ヨーロッパの小国リトアニア。山がなく平坦な国土は3分の1が森林に覆われているほか、3000以上の湖があるという。冬の寒さが厳しいため、夏の間にキノコやベリーなどを森に採りに行ったり、庭先で野菜やハーブ類を育てたりして保存食を作る食文化があるという。

　メインのプレート（1,620円）は、すりおろしたジャガイモを使ったポテトパンケーキに、「アンズタケ」とベーコンをサワークリームとソテーしたクリームソース、カード（ミルクに酸や酵素を加えてできる凝固物でフレッシュチーズの一種）、ラディッシュとスプリングオニオンを使ったサラダ、ベリーを添える。

　ビーツとサワークリームから作るピンク色の冷製スープ（842円）やカードのチーズケーキ（518円）、国家遺産に登録されている蜂蜜酒（734円）やドングリを焙煎（ばいせん）して作るコーヒー（518円）なども用意する。

　営業時間は7時30分～20時。8月5日まで。