渋谷駅に直結する駅そば「本家しぶそば」（東急東横店2階、TEL 03-3464-4957）が6月1日、「かき揚げそば」など一部のメニューを10年ぶりに値上げした。

10年ぶりに値上げした「かき揚げそば」

　1980年代から井の頭線改札外で営業していた駅そば「二葉」を前身とする同店は、1990年代にJR玉川改札を出て左手の現在の場所に移転し、2005年の改装を機に「しぶそば」に改称。東急グルメフロント（目黒区）が経営し、本店となる同店を含め池袋や大井町、武蔵小杉など首都圏を中心に計11店舗を展開する。

　券売機を使わずレジでの会計を採用しているのは渋谷店と二子玉川店のみで、渋谷店では注文・会計と同時にレジ担当者がマイク越しに厨房（ちゅうぼう）にメニューを伝え、早ければ30秒以内にテーブルに届ける「スピード」にこだわる。常連客も多く、混雑時には行列も見られる平日には2000食を売り上げる日もあるという。

　今回の値上げは人件費・原価の高騰に伴うもので、同店担当マネジャーの梶勝さんは「社内努力だけではカバーしきれないため改定に踏み切った」と話す。値上げしたのは、そば・うどんメニューの一部で、かき揚げ（480円→500円）、きつね（440円→450円）、ちくわ天（480円→500円）、いか天せいろ（530円→540円）など。セットメニューは、「かき揚げ丼とのセット（760円→770円）など。

　価格改定に当たり、現在、来店客全員にトッピング（きつね・わかめ）無料券付きのチラシを配っている。クーポンの利用期間は6月8日～30日。

　営業時間は7時～22時45分（土曜・日曜・祝日は20時45分まで、以上ラストオーダー）。