恵比寿南交差点近くに6月23日、肉系ガストロパブ「COVER（カヴァー）」（渋谷区恵比寿南2）がオープンする。経営は首都高速道路サービス（中央区）。

エスプレッソと肉料理を掛け合わせた料理を提案する

　パーキングエリア（PA）内の飲食店営業やイベントなどを手掛けている同社。PAサービスで培った知見を生かし、2013年から韓国料理ダイニング「銀座MUN」（中央区）など直営の飲食店を展開している。新業態となる「カヴァー」はバーとレストランを兼ねた「ガストロパブ」。出店する恵比寿エリアの周辺エリアの住民や来店客らの「ライフスタイルをカバーする」などの思いを込めて命名した。

　1号店となる同店の席数は30席。店では、エスプレッソと肉料理を掛け合わせた「エスプレッソグリル料理」を提供する。主力メニューとなるバックリブは、オリジナルの「エスプレッソBBQ（バーベキュー）ソース」に付けて焼き上げる。このほか、ショートリブやアイスバインなどの肉料理、サラダやパスタなどもラインアップする。

　営業時間は11時30分～23時30分。日曜・祝日定休。