109MEN´S（渋谷区神南1）から業態転換する「MAGNET by SHIBUYA109」に4月28日、米発バーガーブランド「FATBURGER（ファットバーガー）」の日本1号店「FATBURGER渋谷店」がオープンする。経営はジー・スリーホールディングス（品川区）の子会社Green Micro Factory（同）

ボリューム感が特徴的なバーガー

　1952年、ロサンゼルスのウエストストリートでロビー・ヤンセンという女性が創業した同ブランド。現在は世界20カ国で200店舗以上を展開している。ブランド名には、「Fresh、Authentic、Tasty」という思いを込めている。

　「昔ながらのアメリカンダイナー」をコンセプトに仕上げる渋谷店には50席を用意。スポーツ観戦や音楽を流すための映像・音響設備も充実させるという。

　パティには脂肪分20％以下（一般的には40％程度）の牛肉の赤身のみを使い、店内でミンチから作り注文を受けてから焼く。創業者の思いから「ファットなサイズ」も特徴で、普通サイズという「オリジナルバーガー」（680円）でもパティ115グラム（一般的なチェーンで40グラム）ある。「チャレンジメニュー」として提供するパティ6枚を重ねる「USキングバーガー」（2,560円）を用意し、完食した場合は客の写真を店内に飾るという。16時以降にはバファローウイングチキンやアルコールなども提供する予定。

　営業時間は11時～23時。