恵比寿駅東口に9月7日、飲食に特化した商業施設「GEMS（ジェムズ）恵比寿」（渋谷区恵比寿1）がオープンした。

桜丘町から移転した「串焼きもんじろう」

　2012年から野村不動産グループが展開する「ジェムズ」ブランド。渋谷をはじめ現在東京都内に4施設を展開している。5カ所目となる恵比寿は「食通の人が多い」イメージから施設コンセプトを「食の街のランドマーク」と設定し、「話題性の高い繁盛店」を誘致。近隣のオフィスワーカーの利用を中心に見据えるが、「女性が多い」街の特性も意識。既存施設より「ハレの日用の店が多くなった」という。

　敷地面積は271.14平方メートル。延べ床面積は地下1階～地上8階の9フロア計1448.69平方メートル。低層部の外壁は、「街のイメージを生かした」レンガ調に仕上げ、上層階は木目調の外壁で「温かさ」を演出し、「隠れ家的な飲食店の集積」をイメージ。3階・4階・7階はウッドデッキのバルコニーを設置し開放感を演出する。1階にはデジタルサイネージを導入し、各店舗の営業情報などを表示する。

　1フロアに1店舗、計9店舗（約115.702～148.76平方メートル）が出店する。地下1階は日本酒ダイニング「秋田純米酒処（どころ）秋田比内地鶏生産責任者の店 本家あべや」。席数は47席（5～8人1室の半個室あり）。秋田の日本酒と比内地鶏など秋田の食材を使った料理のマリアージュを提案する。客単価は7,000円。営業時間は17時～翌3時（日曜・祝日は13時～23時）。

　1階には、ベルギー発ビアバー「Delirium（デリリウム）Cafe」が石窯で焼き上げる肉料理と野菜料理と共にビールを提供する「Delirium Cafe EBISU The Roast」として出店。席数は68席（10～12人1室の半個室あり）。メニューは肉の石窯ロースト（3種類3,758円～）、「アルコール中毒による幻覚症状」という意味のビール「デリリウム・トレメンス」（アルコール度数8.5％、745円）など。客単価は昼＝1,000円～1,500円、夜＝3,500円～6,000円。営業時間は11時30分～24時（日曜～火曜は23時まで）。

　2階は中目黒や神楽坂に系列店を展開するイタリアン「TRATTORIA VIACE恵比寿」で、席数は74席（4人3室の個室有り）。客単価は昼＝1,000円、夜＝4,000円～5,000円。営業時間は昼＝11時30分～15時、夜＝18時～24時。3階に出店する肉を中心としたイタリアン「CARNESIO（カルネジーオ）east」は、恵比寿駅西口にも店舗を構える人気店。席数は60席（5～8人1室の個室あり）。客単価は6,000円～7,000円。営業時間は17時30分～翌2時。

　4階には「串焼きもんじろう」本店が渋谷・桜丘町から移転。席数は63席。ねぎま（110円）、ロメインレタス巻き（250円）、フォアグラつくね（400円）などの串焼きとワインのマリアージュを提案。客単価は昼＝500円～、夜＝4,000円。営業時間は昼＝11時30分～15時、夜＝17時30分～23時30分。5階はまき火料理を取り入れるスペイン食堂「FRAGANTE HUMO（フラガンテ　ウーモ）」で、席数は68席（10人1部屋の半個室あり）。メニューはボードから好きな部位を選べる肉のロースト、赤エビやカキの鉄板焼き（1,296円）など。客単価は昼＝1,100円、夜＝4,000円。営業時間は昼＝11時～15時、夜＝17時～24時。

　6階はアジアンビストロ「Dai」の新業態「Nouvelle Ethnique Atha（ヌーベルエスニック アタ）」。席数は65席（6人1室の個室あり）。化学調味料を使わないで作るガパオライス（昼＝1,404円、夜＝1,598円）、比内地鶏のフォー（同＝1,620円、同＝1,706円）などをラインアップ。客単価は昼＝1,200円～1,500円、夜＝6,000円～8,000円。営業時間は昼＝11時30分～15時、夜＝17時30分～24時（バーは23時～翌5時、日曜・月曜定休）。

　7階はフルコースのフレンチレストラン「Restaurant La Releve（ラ・ルレヴ）」。席数は32席（8～12人1室の個室あり）。客単価は昼＝3,500円、夜＝1万5,000円。営業時間は昼＝12時～13時30分（ラストオーダー）、夜＝18時～21時30分（同）。水曜定休。最上階は南青山にも店舗を構える焼き肉店「YORONIKU 蕃ebisu」。席数は58席（4人1室、10人1室の個室あり）。客単価は1万円。営業時間は17時～24時。

　オープン記念として各店では、メニューには載せない、知っている人だけが注文できる「裏メニュー」を用意している。メニュー例は以下の通り。デリリウムカフェ＝石窯で焼き上げる岩手のブランド牛・門崎熟成肉の専門店「格之進」のハンバーグ2個などをパン店「馬場フラット」のバンズに挟む「石窯でリリ生むバーガー」（2,700円）、串焼きもんじろう＝「濃厚鶏ラーメン」（486円）、YORONIKU＝牛肉・トリュフ・卵の黄身を混ぜて食べる「ぶっかけ泡立てトリュフ」（時価）など。いずれも今月30日まで。