東急東横店（渋谷区渋谷2）西館8階で5月2日、「～＜生＞地ビールでがっつり～第3回肉グルメ博」が始まった。

さまざまな肉の料理がそろう

　ゴールデンウイークに合わせた企画として2015年から開催している同イベント。百貨店の既存顧客より若い30～40代が中心に来場しているといい、昨年は延べ約4万人が来場したという。今年も「肉マイスター」として活動する田辺晋太郎さんプロデュースの下、肉料理を提供する23店舗を集めた。

　出店店舗とメニュー例は以下の通り。個室焼き肉店「西麻布 けんしろう」（港区）＝山口の高森和牛を低温調理し、桜チップの香りをまとわせる「けんしろう焼き」（約100グラム、2,160円）、ダイニング「霞町三 〇一ノ一（さんまるいちのいち）」（港区）＝炙（あぶ）った神戸牛の握りずし（5貫2,160円）、デリカテッセン「旬熟成」（港区）＝100日熟成させた黒毛和牛を低温で焼きうにを添えるステーキ（3,601円、1日20食限定）など。和食・魚介料理の居酒屋「和酒飯くり家」（横浜市）は、山口・長州鶏のもも肉を揚げ、ウドや三つ葉などを加えたタルタルソースとユズの甘酢をかけるチキン南蛮（約150グラム、1,188円）を提供する。

　そのほか、黒毛和牛のユッケ（1,281円）を提供する肉の卸会社が手掛けるレストラン「焼肉鍋問屋 志方」（目黒区）、エゾジカのロースト（3,024円）を提供する住所非公開・紹介制レストラン「ELEZO HOUSE」、自家製のソーセージや・ケチャップ・マスタードを使う長さ約25センチのホットドッグ（1,681円）を提供する「スーパーホットドッグ」などが初出店。ベーカリー「365日」（富ヶ谷1）と完全予約制の赤身肉店「肉山」（武蔵野市）のコラボ店では、牛ひれのカツサンド（1,501円）などを販売。昨年オープンした焼き肉店「お肉屋けいすけ三男坊」（広尾5）は、普段はコースのみで提供している牛タンやデミグラスソースなどのコロッケ（3個1,296円）を用意した。

　今回は、オーストラリア料理店「アロッサ渋谷」（松濤1）＝「カンガルーランプのロースト」（1,801円、提供日＝2日～4日）や、沖縄・石垣島「きたうち牧場」直営のステーキレストラン「Steak Tominaga」＝ハンバーグステーキ（1,501円、同9日）などステーキメニューを日替わりで用意。昨年初登場した日替わり肉弁当は、焼き肉店「SATOブリアン」（杉並区）の「ブリ弁」（5,001円、同5日・6日）、黒毛和牛雌牛専門店「焼肉銀座コバウ」（中央区）の焼き肉弁当（2,801円、同7日）などをそろえる。

　地ビールは、場内にはサンクトガーレンやファーイーストブルーイング、米エールスミスなど5社が出店。瓶・ボトルビール44種類やその場で注ぐ生ビール20種類を500円～用意する。

　3回目を迎える今回を「集大成」と位置付ける田辺さんは、「クオリティーの高さを追求するコンセプトに立ち返り、後がないというくらいの覚悟を持っている。質の違いを感じていただけるのでは」と自信をうかがわせる。「会場の全店舗で1つのチーム」であることからさまざまな肉をそろえた中で、「生食（ユッケ）が許可されたのは、食文化をつなぐ意味でも重要」と言い、「1度では食べきれないと思うので、何度も来てみんなでシェアして楽しんでいただきたい」と呼び掛ける。

　開催時間は10時～21時（最終日は18時まで）。入場無料。今月9日まで。