表参道駅近くのシュラスコ専門店「バルバッコア 青山本店」（渋谷区神宮前4）が8月5日、リニューアルオープンする。経営は飲食店経営を手掛けるワンダーテーブル（新宿区）。

シュラスコのイメージ

　1990年、ブラジル・サンパウロにオープンした「バルバッコア」は、ブラジル国内に関連店舗を含めて7店舗、伊ミラノに1店舗を展開。日本では1994年に1号店として青山本店をオープンして以降、現在は都内と大阪に8店舗を出店している。

　22年の営業で老朽化した店内を今回、リニューアルする。店舗面積は136坪で、席数は174席。木目とレンガを基調に「アットホームなつくり」を意識した店舗は、入り口にブラジル人アーティストが手掛ける同国の国旗をモチーフにした絵画などを展示。店内にはシュラスコマシン「シュラスケーロ」を置き、肉を焼いている様子を見られるようにするという。

　メニューは、シュラスコとサラダバーが2時間食べ放題の「シュラスコセット」のみ。シュラスコはさまざまな部位の牛・豚・鶏肉やソーセージ、野菜など15種類を用意。約50種類の野菜やデリなどのサラダバーには、ヤシの新芽のボイル「パルミット」などブラジルの素材や、煮込み豆料理「フェジョアーダ」などのブラジル料理もラインアップする。料金は、ランチ＝大人3,600円（休日は3,800円）、ディナー＝同5,400円（以上、全て税別）。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時（土曜・日曜・祝日は16時まで）、ディナー＝17時30分～23時（日曜・祝日は22時まで）。