神宮前に6月4日、世界の朝食を提供するカフェ＆ダイニング「hanami」（渋谷区神宮前5、TEL 03-6892-8730）がオープンした。経営は自動車関連事業などを手掛けるオールフロンティア（同）。

300グラムの牛ステーキを中心とした「アルゼンチン」

　中古車販売業として創業して以来、リユース関連ビジネスを核に事業を展開している同社。2010年にHR（Hotel＆Restaurant）サービス事業を立ち上げ、昨年はホテル「帝水」（秋田県）をオープン。「hanami」は同事業部が手掛ける新業態店となる。

　表参道エリアが海外旅行客も多いことに着想を得て開発した業態で、それぞれの国や地域の料理や連想される素材をアレンジ（創作）した朝食をワンプレートで提供する。店名は、「花を人に例えていた」こともあることから、「世界の花が集まるような店」という思いなどを込めて命名した。

　席数は1階と2階の2フロアで100席を用意し、、店頭にはテラス席も備える。白を基調にした空間に、ユニークな形の照明やカウンター席のロウソクの色などでアクセントを添えている。

　オープン時は18地域の朝食を用意する。ハードタイプのNYベーグルやスクランブルエッグなどの「マンハッタン」（1,500円）、独自のバーベキューソースで「チミチュリソース」を添えた300グラムの牛ステーキやスリッパという意味のイタリアパン「チャパタ」などの「アルゼンチン」（3,200円）、マフィンの上に煮ダコ・生ダコをのせてトマトやタプナード（アンチョビーとオリーブ）のソース3種を添える「ポルトガル」（2,000円）など。今後提供する地域は増やしていく予定。

　そのほか、サラダ（1,200円）やスープ（800円）、フルーツやクリームなどをバラバラに盛り付ける「デコ・タルト」（1,200円）、カクテルグラスで提供するティラミス（1,000円）などのデザート、アルコールを含めたドリンクも用意。客単価は、昼＝2,000円～3,000円、夜＝5,000円ほどを想定する。

　広報・PR担当の廣田佐覚美（さとみ）さんは「さまざまな国の方が集まり、真っ白な店内をカラフルに染めていただければ」と来店を呼び掛け、「ボリュームもあり、朝から元気が出るような料理を提供していきたい」と意欲を見せる。「海外旅行客の方が地元を思い出せる、落ち着ける空間になれば」とも。

　営業時間は8時30分～21時。