恵比寿・駒沢通り沿いのパスタ＆デザートショップ「パステル恵比寿店」（渋谷区東3、TEL 03-3446-3771）が3月31日、閉店する。経営はチタカ・インターナショナル・フーズ（北名古屋市）。

　1993年に発売開始した「なめらかプリン」で知られる「パステル」。恵比寿店は、1986（昭和61年）4月に同ブランド5店舗目としてオープン。芸能人の来店などで「ブレークのきっかけになった、東京のフラッグシップショップのような」（パステル マーケティング課リーダーの薄（うすき）直人さん）位置付けの店だったという。

　店舗面積は27.03坪。当初はケーキ工房に店舗を併設したテークアウト専門のデザートショップとして営業していたが、現在は、テークアウトのデザートが並ぶ店頭のショーケースカウンターと、かねての工房部分を改装した奥のレストラン（36席）で構成している。

　来店客は30代の女性が中心。テークアウト利用客の7割ほどはプリンを求めて来店し、10個以上など多数購入する人も多い。中でも「なめらかプリン」（314円）が断トツの人気を誇るという。恵比寿周辺には芸能プロダクションなどもあり、差し入れとしても利用されていた。イートインでは「ベーコンとしめじのピリ辛トマトソース 半熟玉子添え」（1,015円）などが人気。

　営業時間は11時～22時。