渋谷・桜丘町に6月、立ち食い・量り売りステーキ店「いきなり！ステーキ渋谷桜丘店」（渋谷区桜丘町、TEL 0362775129）がオープンした。経営は「ペッパーランチ」などを展開するペッパーフードサービス（墨田区）。

　同社が展開するステーキレストラン「炭焼ステーキ くに」で、1グラム10.8円で提供するオーダーカットのリブロースステーキを「どうすれば半額にできるか」と考えた一瀬邦夫社長の発案から誕生した同店。立ち食いスタイルにしメニューを絞り込むことで、その思いを実現した。同社長の「ステーキは前菜とか抜きで『いきなり』食べるのが一番おいしい」という思いを店名に付けた。

　昨年12月に出店した銀座4丁目店を皮切りに出店を進め、年内に30店舗を目標に掲げている。桜丘店の店舗面積は16.87坪。席数は30席。木とレンガでまとめた店内は、収容人数を増やすため「無駄なスペースを極力無くし」つつ、一人一人のスペース確保に努めたという。

　1グラムの価格は、リブロース＝5.4円（300グラム1,620円～注文可能）、サーロインステーキ＝7.56円（同2,268円～）、ヒレステーキ＝8.64円（200グラム1,728円～注文可能）。平日のみ、ランチ（15時まで）にはオニオンソースのハンバーグ（300グラム、1,080円）やライスとサラダのセット（324円）などもそろえる。客単価は、平日＝2,000円、土曜・日曜＝2,200円。　

　同社取締役・広報担当部長の川野秀樹さんは「本能のまま、厚切りステーキを楽しくおなかいっぱい召し上がっていただければ」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時～23時。