表参道ヒルズ（渋谷区神宮前4）本館1階に11月30日、イスラエル発チョコレートブランド「MAX BRENNER（マックス ブレナー）」のチョコレートバー国内1号店「MAX BRENNER CHOCOLATE BAR 表参道ヒルズ」（TEL 03-5413-5888）がオープンする。

日本限定メニューの「ホットチョコレートグリーンティー」

　イスラエルで1996年に創業した同ブランド。現在は米ニューヨークに本社を構え、アメリカ（4店）、イスラエル（6店）、オーストラリア（31店）など5カ国にチョコレートバーやレストラン45店舗を展開している。国内展開は、トランジットジェネラルオフィス（港区北青山3）の子会社トランジットチョコレートサプライ（同）が行う。

　店舗面積は35坪。席数はテーブル席やカウンターで40席を用意。店舗は世界共通のデザインで、「チョコレート工場」をイメージする。ダーク・ミルク・キャラメル・ホワイトなどの「チョコレート色」を基調にした空間に仕上げ、チョコレートマシンを置くほか天井にはパイプを張り巡らせる。

　チョコレートの「新しい食べ方」を提案するメニューは、日本向けに甘さを調整しているというホットチョコレート（500円）や、ピザ生地にホワイトチョコレートとミルクチョコレートのチャンク、トーストしたマシュマロをのせる「チョコレートピザチャンク」（1,800円、2分の1サイズ950円、6分の1サイズ350円）など。日本限定のメニューとして、オープン時には抹茶を使った「ホットチョコレートグリーンティー」（550円）をラインアップする。メニューの多くはテークアウト可能。想定客単価は1,300円。

　店舗にはショップを併設。21種のフレーバーを用意するボンボン（180円）やダークチョコレートとヘーゼルナッツクリームでコーティングするクリスピーウエハース（1,200円）などのチョコレートなどを販売。クリスマスなど季節限定商品もそろえる。

　日本のチョコレート市場は「レベルが高い」と評価するマックスブレナーインターナショナル社長のサム・ボルジーズさん。ボルジーズさん自身「日本が好き」で、2011年の夏ごろから「次は日本（に出店）」と考えていたという。トランジットジェネラルオフィスも「最も日本で展開したいブランドの一つ」で、双方の思いが合致し、国内展開に至った。ボルジーズさんは「（日本人には）当ブランドのカルチャーを理解していただけると思っている。多くの方に来店いただき、体験していただければ」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～22時30分（日曜は21時30分まで）。同社は同日東京ソラマチ店（墨田区）をオープンし、3年～5年で計5店舗の出店を目指す。