ロイヤルホスト（世田谷区）は7月13日、表参道にカレー専門店「カレー家族」（渋谷区神宮前4、TEL 03-3497-0170）をオープンする。

18種類のスパイスを使ったビーフカレー「カルミールカレー」

　ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」では1983（昭和58）年から毎年、夏のカレーフェアを開催してきた。同フェアで培ったノウハウを生かしたカレー専門店として新たに立ち上げ、「『野菜おかず（サブジ＝野菜とスパイスを炒め、煮だしたインドの料理）＆洋食カレー』専門店」をテーマに展開していく。

　出店するのはロイヤルグループが展開する「アペティートカフェ表参道店」内。店舗面積は187.2平方メートル。席数は70席を用意。店内は木目と白を基調にしたナチュラ」な雰囲気に仕上げるという。

　カレーは、肉や魚のブイヨンを使うほか、メニューの「素材に合わせ」約30種の中からスパイスを組み合わせて作る。ご飯は白米か玄米を選ぶことができる。メニューは、18種類のスパイスを使ったビーフカレー「カルミールカレー」（S＝710円、M＝760円、L＝880円）、ブイヨンとルーをベースに、4種の野菜が入った欧風カレー「洋食野菜カレー」、ロイヤルホストでも昭和40年代から提供している「ビーフジャワカレー」（いずれも、同＝610円、同＝660円、同＝760円）など、同店では5種類計7品のカレーを提供予定。テークアウトも用意する。

　ほかにも、「かぼちゃのサブジ」「レンズマメとキャベツのサブジ」などのサブジを中心に、野菜、デリサラダなど10品前後を用意する「サブジバー」（カレーとのセットはカレーに追加120円、単品は390円）も設ける。

　同店は新業態のテストを目的としたパイロットショップと位置付け、今後年内に3店舗、2014年までに15店舗の出店を目指す。

　営業時間は11時～23時。