表参道に12月27日、「Wendy’s（ウェンディーズ）表参道店」（渋谷区神宮前5）がオープンした。経営はウェンディーズ・ジャパン（港区）。

アーネスト・エム・比嘉会長、広報アイドル・ウェンディーちゃん、The Wendy’s Company国際社長Darrel van Ligtenさん

　表参道沿いから1本入った路面に出店した同店の店舗面積は290.55平方メートル。席数は地下1階を中心に78席を用意。ブラックを基調に「シック」な雰囲気のファサードにはウェンディーズのロゴをあしらい、ウェンディーズ・ジャパンのテーマである「Japan Premium」を表現。店内は「落ち着いた」インテリアを配置し、「居心地の良い空間」を演出している。

　同店では日本だけのスペシャルハンバーガー「Japan Premium（ジャパン・プレミアム）」4種類を展開。100％オールビーフのパティに特製テリヤキソースをかけ、トマトやクレソン、レッドオニオン、アボカドを載せ、わさびドレッシングとわさびマヨネーズの2種のソースで仕上げる「アボカド・わさび」（820円）、かねて提供していた「マッシュルームクリームチキンバーガー」を「グレードアップ」した「トリュフ＆ポルチーニ グリルチキン」（920円）など。

　米ウェンディーズで「Hot’N Juicy」をコンセプトに2年の歳月をかけ追求・開発したというウェンディーズバーガー（480円）のほか、「グリルチキン」（450円）、「ウェンディーズ チリ」（R＝290円、L＝390円）、ガーデンサラダ（480円）、フロスティ（R＝240円、L＝290円）などの定番メニューもそろえる。客単価は700円～800円。

　再上陸に向けコンセプトにしたのは、日本や今の時代に合わせるという意味を込め「アダプテーション」、アメリカの外食で急成長しているファストフードとレストランの間の業態「ファストカジュアル」、「グルメバーガー」の3点。アーネスト・エム・比嘉会長は「日本では30年の実績、歴史がある。そのおかげで知名度もあり、ファンもいる」とし、「フランチャイズビジネスは統一性が大事だが、国外に出るとそれぞれの国に合わせることも大事。再上陸の際に全く同じことをやってもどうかと思い、日本のマーケット、コンシューマーに合わせた部分もある。日本人は世界一厳しいお客さま。高いレベルの期待に応えるために工夫した」と話す。

　The Wendy’s Company国際社長Darrel van Ligtenさんは「ワクワクした思い。（日本の消費者は）われわれが戻るのを熱心に待っていてくれた。（比嘉会長の）ビジョンを信頼しているので、必ずや素晴らしい実績が上がると信じている」とも。

　当日はオープン前から50メートル以上の行列ができた。朝4時から並んでいたという目黒区在住の菊地さんはウェンディーちゃんのコスプレ姿で来店。ウェンディーズの好きな点について、「他のファストフードにはないような個性的なメニューが多いのと、ウェンディーちゃんがかわいいところ」とし、好きだったメニューは「チリビーンズとベイクドポテト」と話す。「日本人の口に合うようにすると言っていたので、味がどう変わっていくのか、日本限定商品として何が出てくるのかが楽しみ」と期待を寄せる。

　営業時間は8時～21時（12月28日～1月3日は9時～）。

　初年度売り上げ目標は2億4,000万円（月2,000万円）。当初は首都圏を中心に出店し、その後全国展開を予定。出店目標は5年間で100店舗。米ウェンディーズカンパニーでは、日本におけるマーケットポテンシャルを700店舗と見込んでいる。