渋谷・東急ハンズ近くに7月27日、テークアウト空揚げ店「金のとりから渋谷東急ハンズ前店」（渋谷区宇田川町、TEL 03-6809-0357）がオープンした。経営は飲食店のフランチャイズ運営を行うイデアプラス（本社＝大阪市淀川区）。

立ち飲み店「鶏唐酒場」の店内

　5月に京都発スティック状空揚げ専門店の東京1号店としてセンター街にオープンした「金のとりから」。同店の客層は10～20代前半で、今回は20代後半以降のビジネスマンやOLをターゲットに立ち飲み「鶏唐酒場」を併設する。店舗面積は約11坪。テークアウト空揚げは既存店同様黄色を基調に仕上げたほか、立ち飲み店は赤が基調。店内には約20人を収容できる。

　主力メニュー「金のとりから」（280円～1,000円）はテークアウト、立ち飲み店内共に注文可能。立ち飲みではほかに、「鶏の唐揚げ プレーン」（380円）や「鶏の唐揚げ チーズ」（430円）、なんこつ、「手羽中にんにく風味」（各280円）など鶏肉を中心としたフード、「プレミアムモルツ」（450円）「各ハイボール」「レモンサワー」（各380円）などドリンク8種（200円～450円）を用意。客単価は、金のとりから＝300円、鶏唐酒場＝1,250円前後。

　同じ渋谷エリアへの出店について、同社営業部長の池田竜大さんは「カニバリ（カニバリゼーション＝共食い現象）より相乗効果の方が大きいと考えた」とし、鶏唐酒場を併設することで「より幅広い年齢層のお客さまに楽しんでいただきたい。『鶏唐酒場』ではハイボールと空揚げを気軽に楽める」と話す。

　営業時間は、金のとりから＝11時～23時、鶏唐酒場＝17時～23時。