渋谷・百軒店に2月、宮崎料理店「JAGAJAGA（じゃがじゃが）」（渋谷区道玄坂2、TEL 03-5459-5914）がオープンした。経営はJAGAJAGA（同）。

　10年以上飲食業に携わってきた同社社長の西衛（にしえ）伸太郎さんは、宮崎県出身。5年ほど前から新宿の宮崎料理店で働いていたが、同店を辞めるとともに独立・起業した。

　店は、相づちを意味する宮崎弁の「じゃがじゃが」と命名。店舗面積は約13坪。席数は、カウンターとテーブル席合わせて19席を用意。店内は、ベージュや茶色を基調に「落ち着いた空間」に仕上げたほか、「南国風」のライトもつるした。

　宮崎県の漁港から届く魚介類や地鶏「地頭鶏（じどっこ）」などを使った料理を提供。ランチは、チキン南蛮やアジの開きなどの主菜にご飯やみそ汁、小鉢などが付くセットを提供。ディナーは、「てげてげ（＝適当、大概）」（4品、3,000円）や「だれやみ（＝晩酌）」（5品、5,000円）、「じゃがじゃが」（6品、7,000円）など、方言をメニュー名にしたコースのほか、じどっこの「鶏刺身盛り」（2,100円）、「もも炭火焼き」（750円）や宮崎では今が「旬」だという「初ガツオの造り」（800円）などをそろえる。アルコール類は、生産量が少なく「入手困難」という芋焼酎「日南娘（ひなむすめ）」（800円）などの地酒も扱う。客単価は、ランチ＝800円、ディナー4,000円ほど。

　ターゲットは30～50代のサラリーマン。オープン後は、以前勤めていた店からの客も多く訪れるという。「東京の人たちをがっかりさせないよう、おいしい宮崎の料理を提供して（来店客に）元気を出してもらえれば。従業員もお客さんものんびりできる『宮崎風』の店にしていきたい」と西衛さん。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時～24時。日曜・祝日定休。