原宿・キャットストリート沿いに7月30日、すし店「魚屋直営 すし大漁光」（渋谷区神宮前6、TEL 03-6427-6489）がオープンした。

　オーナーは、1924年に開業した新小岩の老舗鮮魚店「魚次三（うおじさ）」の3代目でもある福島伸光さん。「魚屋がすし店をやるという分かりやすいアプローチをしている人があまりいない」ことや「江戸前寿司をカジュアルに食べてもらいたい」という思いから、出店を決意した。

　銀座や表参道など「ファッションの街で（すし店という）斬新なことをした方が、インパクトがあると考えた」と、福島さん。店舗面積は約30坪で、席数は40席。半地下に位置する店舗は、ベージュを基調に明るい店内に仕上げたほか、ガラス窓に魚のシールを貼るなど「ポップな要素」も取り入れた。

　メニューは「一頭買い」するなどし、低価格を実現。ビントロや煮するめいか、本マグロ赤身、マダイ、白みる貝、小柱、あわびなどのすしを、一貫＝105円～473円で提供するほか、「梅」（8貫＋巻物1本、1,050円）や「特上」（10貫＋巻物1本、3,500円）などのセット、「あじのたらこ和え」（630円）、「銀たら西京焼」（840円）などの一品料理などもそろえる。客単価は、ランチ＝1,500円、ディナー＝4,500円。今後、「おのみ（くじら尾肉）」「はちのみ（マグロの脳天）」などの希少部位も扱う予定。

　オープン後は、20代の学生やカップル、家族連れ、近隣住民、会社帰りのサラリーマン・OLなど客層は幅広く、全体の約3割がアジアや北欧などの外国人だという。魚は店内でさばくほか、下処理など「細かい仕事をしている」ことから「今まで食べたことのないような味だと思う」と自信をみせる。「忘れられている古き良き日本のすしを食べてもらいたい。魚業界を盛り上げていければ」とも。

　営業時間は12時～23時。