JR渋谷駅新南口「ホテルメッツ渋谷」（渋谷区渋谷3）3階に5月27日、カフェ＆ラウンジ「PUBLIC HOUSE CAFE & LOUNGE」（TEL 03-3409-5561）がオープンする。経営は、飲食店経営やカフェプロデュース業などを手がけるカフェ・カンパニー（渋谷1）。

「Neighbor’s Dining」がテーマのダイニング部分

　同社が今年展開する「TABE（食）TABI（旅）を通じて、都市と地方・生産者と生活社をつなぐ」プロジェクト「100 MILE CAFE PROJECT」の「フラッグシップショップ」としてオープンする同店。同所は2001年10月、同社直営1号店として開いた複合カフェ「SHIBUYA UNDERPASS SOCIETY（シブヤアンダーパスソサエティ＝SUS）」（東急東横線高架下＝2005年4月閉店）に近い場所でもある。

　同社プロデューサーの田嶋真治さんは「この地へもう一度出店したいという思いはあった。『SUS』のころからのお客さまが再びこの地に戻ってくることで、当店のみならず渋谷エリアの当社の店への誘引が拡大するのでは」とし、「渋谷3丁目エリアは、オフィスが多い割にランチスポットが少ないように思われるので、ご近所の社員食堂的な存在になれれば」と話す。

　2月末までチャイニーズダイニング「桂林」が出店していた同所。店舗面積は82坪で、席数は126席を用意。内装のコンセプトは「RE:PUBLIC＝パブリックスペースの再生」。店内は、エントランス付近のインサイドテラス部分を「Community Garden Cafe」、暖炉を配したリビングを「RE:PUBLIC Living」、ダイニングを「Neighbor’s Dining」、カウンター前を「Chef’s Kitchen Counter」、店内奥のラウンジを「People’s lounge」と、それぞれテーマを設けたゾーンで構成する。

　東京の「100マイル圏内から集めた食材」を使用し、元イタリア料理店「カメレオン」オーナーシェフの萩原雅彦さん監修の下、イタリアンをベースにしたメニューを提供する同店。ランチメニュー5種（850円～）のほか、静岡県産のマスを使ったスモーク「くぬぎマスの自家製薫製カルパッチョ」（880円）や5種の旬野菜をガーリックオイルでいためた「季節野菜のペペロンチーノ」（930円）、「本日の鮮魚のグリル」（1,100円～）、「季節のフルーツピッツァ」（1,000円）など（価格はすべて予価）。客単価は、ランチ＝950円、ディナー＝2,500円を見込む。

　「10年前の創業時と同様、お客さまに楽しみ面白いと感じていただける場所にしたい。10年前から成長し大人になったお客さまもいれば、若い方もいる。年齢や性別御問わず、いろいろ方に、その人なりの使い方をしていただければ」と田嶋さん。ファーマーズマーケットやライブ、展示会なども予定し、アートやカルチャー音楽、ファッションなども「発信」していくという。

　営業時間は7時～24時。