NPO法人「シブヤ大学」は、アサヒビールの協力で渋谷の地ビール（発泡酒）「隅田川ブルーイング motto（モットー）」を開発し、2月13日に披露した。

　シブヤ大学「ビール醸造ゼミ」のゼミ生が「未来のシブヤで飲みたい地ビールづくり」をテーマに、アサヒビールのお客様生活文化研究所の協力を得て開発した。昨年はビールが「人とつながるきっかけになれば」と地ビール「トナリニ」を開発。3日間の期間限定で提供したカフェ「SOMA CAFE」（渋谷区桜丘町）では予定分を1.5日で売り上げるなど話題を集めた。

　今回は、20～40代の2期生約30人が昨年7月からゼミ活動をスタート。渋谷を「さまざまな角度から」考察したという講座では、「明治通りと並行する形で暗きょ化する『渋谷川』について調査した。実は渋谷は緑が豊かな街だったと知った」と同ゼミリーダーの徳田朋大（ともひろ）さん。渋谷を「いろんな個性が混ざりあった街」としてとらえ、「飲みやすいものよりも、クセのあるトンがった味にしたい」とイメージをふくらませていったという。

　アサヒビールグループの地ビールメーカー「隅田川ブルーイング」での醸造により完成した同ビールは、黒褐色の「シブ色」に八角、ナツメグ、ジンジャー、ステビアを配合した複雑な味わいが特徴の「motto」。名称には「ビールを通して一人ひとりのモットーをもっと話し合い、未来がもっと良くなれば」などの思いを込めた。

　同ビールは今後、「SOMA CAFE」（2月20日～22日）、アサヒビールアネックスビル（吾妻橋）3店舗（「23番地カフェ」「酒肆（しゅし）吾妻橋」「レストラン ハーモニック」）で提供。限定醸造のため、無くなり次第販売を終了する。