外食事業などを手掛けるMARGE（渋谷区広尾5）は7月21日、広尾にマウイ島で展開するカフェ「マウイ コーヒー ロースターズ」（広尾5、TEL 03-3442-8779）の海外初となる旗艦店をオープンした。場所は、天現寺橋交差点近くの路面。

ロゴをプリントしたオリジナルカップ

　マウイ コーヒー ロースターズは、マウイ島で1972年に創業。地元住民を中心にローカルな営業を続ける中、同店のリピーターだったマウイ在住のコーディネーター岡田珠里さんがその味にほれ込み多店舗化を勧めた。その結果、2号店となる広尾店が実現した。

　初の単独店となる同店は、岡田さんが副社長を務めるMARGEがライセンスを取得し、プロデュース。昨年11月に設立の同社は、外食事業のほかハワイやマウイのアクセサリーなどの輸入販売を行う。岡田さんは、日本で活躍したタレントE・H・エリックさんを父に持ち、妹はモデルでタレントの岡田美里さん。

　店内は、サーフボードやマウイ島で販売する小物を壁に飾るほか、テーブルやいす、床など各所に木材を使い、本店の雰囲気を再現した。テーブル表面にあしらうカラフルでユニークなイラストや同店のロゴは、オーナーのオリジナルデザイン。店内ではコーヒー豆を販売するほか、マウイ島のアクセサリーなども一部扱う。客席数は35席で、店舗面積は1、2階の計17坪。

　メニューは、水で抽出するアイスコーヒー「アイス・トディー」（380円）を中心に提供する。アイス・トディーは、マウイから輸入したコーヒー豆を粗めにひき、水に数十時間つけて抽出したものを原液にしたコーヒー。エスプレッソ（280円）やアメリカーノ（360円）、カプチーノ（580円）や、チョコレートの甘みとアイス・トディーの苦みを同時に味わえる「チョコレート・アイス・トディー」（600円）なども提供。

　夏季限定のスムージーは、フルーツをベースにした「ワイルドベリー・スムージー」（690円）や「スペシャル・マンゴー・スムージー」（900円）をはじめ、アイス・トディーをベースにした苦みのあるスムージー「キャラメル・トディー」（680円）、「ヘーゼルナッツ・トディ」（680円）なども扱う。

　フードメニューは、イングリッシュマフィンにハムをのせポーチ・ドエッグを重ねたマウイ島の定番メニュー「エッグス・ベネディクト」（950円）など5種類。「プレーン・パンケーキ」（750円）や「バナナ・パンケーキ」（900円）などのスイーツメニューも用意する。客単価は、ドリンク＝380円～、フード＝1,800円～。

　営業時間は8時～20時。今後、神奈川県内に2号店の出店を予定する。