飲食事業を手がけるケードットアカノット（港区南青山6）は3月25日、同社が運営する和歌山ラーメンチェーン店「まっち棒」などが出店するビル（渋谷区渋谷1）の4階に「鶏そば うつけ」をオープンした。これにより同ビルは、1階から4階まで全フロアにラーメン店が集積する「ラーメンビル」（TEL 03-3406-7233）となった。

　同ビル内の全店を経営する同社は、「鶏そば うつけ」のオープンに伴い、ビル前面に大型看板を設置。「ラーメン大戦争」のキャッチフレーズを大胆にあしらったほか、各店の店名も掲出する。文字横には巨大なアニメキャラクターのイラストを起用し、「人目を引くビル」（同社）へとリニューアルした。

　新規オープンした4階「鶏そば うつけ」は、数種類の鶏ガラから抽出したスープが特徴。皿に分けた食材を自分でトッピングできるため、好みの味付けで楽しめる。メニューは、「全部のせ鶏そば」（1,130円）、「わんたんそば」（980円）など。「あさりご飯」（300円）などのサイドメニューもそろえる。店舗面積は約30平方メートルで、席数はカウンター8席。

　このビルで最初にオープンしたのは、2005年7月開業の1階「麺屋 梵天（ぼんてん）」。野菜を盛ったラーメンでボリューム感をウリにするほか、スープは、豚足や鶏ガラなどの動物系と、数種類の野菜でだしをとる。メニューは、「さかな梵天」（800円）や「黒梵天」「赤梵天」（800円）のほか、「全部のせラーメン」（1,100円）など。カウンター11席。

　2階の「紀州和歌山ラーメン まっち棒」は、2007年3月にオープン。スープは、濃厚な「豚骨しょうゆ」と「豚骨みそ」の2種類。「多具山中華そば」（1,080円）や「多具山みそラーメン」（1,130円）など、しょうゆとみそに分けたメニューを提供する。カウンター12席。

　今年1月にオープンしたのは3階「つけめん 乱世」。数種類の魚から抽出したスープでつけめんを提供。「つけめん」（800円）に豚やほうれんそうなどをトッピングしたメニューのほか、一風変わった「カレーつけめん」（850円）などもそろえる。カウンター9席。

　1階「梵天」店長で、4店舗の統括店長も務める貫井宏さんは、ラーメンビルの完成について、「普通は場所を変えて店を展開するが、弊社は数種類のラーメンを作る技があるため、4店舗を同ビル内で展開した」と自信をのぞかせる。「宮益坂の人通りの多さも、同じビル内に出店した理由」（同）という。

　営業時間は11時～24時（「まっち棒」は翌1時まで）。

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