飲食店経営・プロデュースなどを手がけるミュープランニングアンドオペレーターズ（港区）は11月1日、渋谷パルコ「ゼロゲート」（渋谷区宇田川町）1階にホットドッグや1コインフードなどを提供する直営店舗「NOS Pub（ノス パブ）」（TEL 03-5428-5451）を開業した。

　2002年のゼロゲート開業以来1階で営業を続けてきたカフェ「B.O.A.C」を業態転換した。「ノス」は、青山、恵比寿にも出店する自社のバー業態。渋谷では、既存店に比べカジュアルな客層を想定し、20代～の若年層をメーンターゲットに据える。店舗は業態転換に伴い、内装も木目調に一新。入り口にはコラボレートショップとして、別会社が運営するパリのジェラート専門店「デリッツエフォリエ」が出店する。

　店舗面積は約47坪。テーブル、カウンターを含む47席を設け、店内には待ち時間にも対応できるバーカウンターや、たる型テーブルも備えた。ランチタイムは、自家製チリソースなどを使用したホットドックを提供。パンはバジル風味のソフトパンとカンパーニュの2種類を用意し、「プレーンDOG」（480円）、「チーズDOG」（580円）、ソーセージ2本入りの「NOS DOG」（900円、以上すべて単品価格）など常時5種類を提供する。

　ディナータイムは、野菜スティックやフライドポテト、ガーリックトーストなど10種類の1コインフード（500円）をはじめ、「マンゴーとアボカドのタルタル」（850円）や「自家製ビーフコロッケ」（700円）、「メキシカンタコライス」（1,000円）などのフードも提供する。デザートは「ホットガトーショコラ」（680円）など3種類。アルコール類は、ビール（550円～）やウイスキー（500円～）、カクテル各種（600円～）など80種類以上を取りそろえた。

　想定客単価は、ランチ＝800円、ディナー＝2,500円。店舗では今後、企業プロモーションや各種イベントなどにも積極的に対応していくという。営業時間は11時～23時（金曜・土曜は翌2時まで）。

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