「オーガニック＆ナチュラル」をテーマにしたレストラン「泥武士 広尾店」（TEL 03-5792-4143）が4月18日、広尾5丁目にオープンする。場所は外苑西通り沿いの「都営広尾5丁目アパート」向かいで、店舗面積は約363平米、席数は130席。栽培の段階で微量のミネラルを入れた「ミネラル野菜」やオーガニック食材を使用した料理や、有機農法で栽培されたカリフォルニアワインなどを提供する。同店は1993年、熊本に開店した人気のレストランで、東京エリアではすでに東急本店・地下食品売り場で惣菜店を展開しているほか、4月4日、銀座・ファンケルスクエアにも銀座店がオープンする。泥武士