フレッグインターナショナル（恵比寿4）は11月4日、中目黒にラム肉しゃぶしゃぶ店「風雅（フウガ）」（青葉台1、TEL 03-5784-1900）をオープンする。店舗面積は3階・4階の2フロア合わせた約22坪で、客席数はカウンター、個室などを含む計62席。4階はモンゴルの住居「ゲル」をイメージした個室テントを設置したテラス席となる。主力メニューは、オーストラリア産の仔羊肉と白湯薬膳スープを使った「ラム・しゃぶ」（1人前＝1,890円）で、その他「ラム・串揚げ」（682円）、「ラム肉の炭焼き串」（1本＝367円）などのラム肉料理、「トーフ糸糸サラダ」（682円）などを提供する。想定客単価は4,000円。営業時間は18時～翌4時。同社は、青山・広尾・恵比寿・原宿などの自社ビル内で直営の飲食店やアパレルショップなどの空間プロデュースやファンドの運用などを手掛けている。