7月9日、恵比寿西1に料理家の栗原はるみさんがプロデュースする複合空間「ゆとりの空間 恵比寿本店」（TEL 03-3770-6800）がオープンする。同店は、2004年3月に閉店した原宿本店を移転オープンするもので、場所は恵比寿公園そば。店舗面積は約50坪で、レストラン、デリ、ショップ、フローリストで構成される。店内には「ゆとりの空間」初の企画となるデリを設け、「夏野菜の揚げ浸し」「シーザーズ風サラダ」「スパイシー煮豚」など、季節毎に変わる10種類のデリを取り扱うほか、キッチン用品や食器類、日用雑貨などを扱うショップやフローリストを併設する。また、店内奥には「ゆとりの空間レストラン」を設ける。レストラン部分の店舗面積は約35坪で客席数は48席。メニューは、ランチタイム（11時～15時）＝メイン2品とデリ3品、ご飯、味噌汁、香物、デザート、ドリンクをセットにした「ランチプレート」（1,575円）など、デリタイム（15時～18時）＝選べるデリ3品にご飯（またはパン）を付けた「デリプレート」（1,365円）など、ディナータイム（18時30分～23時）＝「お魚のカルパッチョ」（1,260円）、「おつまみチーズの前菜風」（630円）、「なすとベーコンのトマトパスタ」（1,050円）などのほか、アルコール類やオリジナルデザート各種も提供する。レストラン空間を使って、栗原さんの料理教室の開催も予定している。同店の経営は、2004年10月に同社と物販事業におけるマスターライセンス契約を締結した「荻原」（品川区）が行い、運営は「ゆとりの空間」（品川区）が手掛ける。
栗原はるみ すてきレシピ