日清製粉グループの中食事業会社であるイニシオフーズ（千代田区）は3月25日、広尾商店街に惣菜専門店「八季（はっき）」1号店（広尾5、TEL 03-5798-3178）をオープンした。同グループが惣菜販売の路面店をオープンするのは同店が初。店舗面積は23.4坪で、一年を8つの季節（初春、春、初夏、夏、初秋、秋、初冬、冬）に分けて、それぞれの旬の素材と製法に「こだわった」メニューを提供するのが同店の特徴。メニュー構成は、旬の素材を使った和・洋・中華の「出来立てお惣菜」35～40品目や「お弁当」17品目の他、注文が入ってから茹で上げる「出来立てパスタ」や、おにぎり、スープ、飲料など。営業時間は7時～24時で、初年度の年商は1億円を見込む。2004年3月、同グループの中食専門会社として設立されたイニシオフーズは、同店運営の他、量販店を主体とした惣菜売り場への出来立て惣菜を提供しており、2007年3月期までに230億円の売上高を見込んでいる。日清製粉グループ