笹塚駅近くに11月20日、ギョーザ居酒屋「肉汁餃子（ギョーザ）製作所ダンダダン酒場 笹塚店」（渋谷区笹塚2、TEL 03-6300-5039）がオープンした。経営はNATTY SWANKY（調布市）。

店内の様子

　2011年、調布に1号店を出店して以来、あえて都心の繁華街を外し、京王線・京王井の頭線沿線の住宅地の商店街へ出店を続けている。笹塚店は8店舗目。

　店舗面積は15坪、席数は41席。女性や家族でも入りやすい雰囲気を目指したという店内には、スタッフがペンキで絵や文字を書いている。

　ギョーザは、焼きギョーザ（6個475円）・水ギョーザ（同497円）・手羽ギョーザ（2本497円）を用意。ランチには、焼きギョーザ4個、水ギョーザ3個、ご飯などがセットの「ギョーザライス」（690円）などの限定メニューも用意する。客単価は、昼＝700円、夜＝2,300円。

　目標月商は1,000万円。井石裕二社長は「街に長く愛される店を目指し、当店から街に元気を分け与えたい」と意欲を見せ、「ギョーザが大好きな私たちが研究を重ねた手作りギョーザを食べていただければ」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時30分～14時、17時～24時。