代官山に8月21日、カスタマイズピザ専門店「ANNTEANA（アンティーナ）」（渋谷区代官山町、TEL 03-6455-0957）がオープンする。

選べるソースやトッピングが並ぶカウンター

　モデルやタレントとして活動する、住谷杏奈さんが開いた同店。自身の活動を「2年前までがバブルだった」とし、ここ1年ほど新規事業の立ち上げを思案していたという。そうした中、ロサンゼルスで知った、ソースやトッピングをカスタマイズできるスタイルを取り入れたのが同店。店名は、「杏奈」の「ANN」、茶の「TEA」、さまざまな情報を発信する場という思いを込めた「ANNTENA」から命名した。

　お笑いコンビ「レイザーラモン」のレイザーラモンHGさんの妻であり2児の母でもある住谷さんは、家族で「よく訪れる街」であることから代官山に出店。店舗面積は25坪。席数は30席。「フレンチシャビー」をコンセプトにした店舗デザインは、白を基調に、マカロンカラーを取り入れた。天井からはヨーロッパから仕入れたアンティークのシャンデリアをつるす。子ども連れでも来店しやすいようキッズプレイスペースも備え、柔らかいクッションの床になっているほか、落書きができる黒板、ぬいぐるみやボールなどのおもちゃ、絵本も用意。授乳室・おむつ替えスペースなども完備する。

　住谷さんが「よく行く」というピザ店に依頼したピザ生地は、イタリア産00粉、天然酵母ルバンなどを使い、注文を受けてから500度で焼き上げる。カスタマイズピザ（20センチ、1,274円）は、ソース・肉や魚介のメーン・野菜や卵のサブなどをそれぞれ1種選べ、同様のスタイルでサラダ（1,166円）も提供する。トッピングは約50種の中から季節などに合わせ用意する。

　デザートの「窯焼きボンプリン」（626円）は実家がケーキ屋を営んでいるお笑いコンビ「カナリア」のボン溝黒さんが考案。オレンジの皮と果肉を加えたカラメルソースで爽やかに仕上げ、ピザ窯で焼き上げる。300万円ほどするイタリア製エスプレッソマシンで入れるコーヒー（648円～734円）やスムージー（864円または1,080円）、グラスワイン（864円）などのアルコールなどもそろえる。客単価は2,000円弱を想定。

　前日の20日に開いたオープニングセレモニーには住谷さんやレイザーラモンHGさん、相方のレイザーラモンRGさん、ボン溝黒さんが登場。テープカットならぬ「ピザカット」を行った。同店のオープン準備で「貯金がゼロになった。主人に頑張ってもらわないと…」と住谷さんが話すと、レイザーラモンHGさんは「杏奈さんが店をやってくれるので、安心して芸能を頑張れる」と返した。

　住谷さんは「男性や近隣で働くOLの方、ママなどいろいろな方がくつろげるようこだわった。味にも自信があるので、気軽に遊びに来てほしい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は9時～23時。今後はフランチャイズで多店舗展開し、3年で100店舗を目指す。